Vedoucí restaurace F&B (m/ž/jiné) – Horní Rakousko, příhraniční region

Náš hotel se nachází na slunném místě v rekreační oblasti Šumava v Mühlviertelu v Horním Rakousku, poblíž obce Aigen im Mühlkreis, v bezprostřední blízkosti rakousko-české hranice a přehrady Lipno.

Pro posílení našeho týmu hledáme angažovanou vedoucí osobnost s pohostinným srdcem, organizačním talentem a nadšením pro gastronomii.

Staňte se součástí našeho týmu jako

vedoucí restaurace (m/ž/jiné)

Úkoly vedoucího/vedoucí restaurace:

• Celková odpovědnost za organizaci a vedení restauračního provozu.
• Vedení, motivace a rozvoj týmu obsluhy.
• Vypracování rozpisů služeb a dovolených a plánování nasazení personálu.
• Zajištění hladkého a kvalitního průběhu obsluhy.
• Srdečná, pozorná a osobní péče o naše hosty a rodiny.
• Aktivní přítomnost v restauraci a role kontaktní osoby pro hosty a zaměstnance.
• Koordinace a spolupráce s kuchyní, recepcí a ostatními hotelovými odděleními.
• Odpovědnost za dodržování našich standardů kvality a služeb.
• Organizace a optimalizace každodenních pracovních postupů v restauraci.
• Kontrola skladových zásob, objednávek a hospodárného využívání zdrojů.
• Odpovědnost za dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů (HACCP).
• Tvorba a další rozvoj naší nabídky nápojů a vín.
• Profesionální přístup k zpětné vazbě od hostů a zajištění jejich vysoké spokojenosti.
• Podíl na dalším rozvoji naší gastronomické nabídky se zvláštním zřetelem na potřeby rodin a dětí.

Profil:

• zapálený, přátelský, s radostí z práce
• Máte rád práci s dětmi a hosty
• Odpovědnost za harmonický a hladký průběh obsluhy
• aktivní a osobní kontakt s hosty
• mnohaleté pracovní zkušenosti v luxusním hotelnictví a gastronomii
• Znalost rakouských vín
• Dobrá znalost němčiny a angličtiny

Nabízíme:

• 5denní pracovní týden / 40 hodin (nebo pro vás vhodný úvazek na částečný úvazek po dohodě)
• Velmi příjemné pracovní prostředí
• Možnosti trávení volného času přímo v areálu
• Možnosti
  dalšího vzdělávání Péče o děti během prázdnin (po domluvě)
• Zaměstnanecké slevy ve výši 40–60 % (v hotelu a v rámci hotelové skupiny familotel)
• Odměna podle kolektivní smlouvy, ochota nabídnout vyšší plat v závislosti na kvalifikaci
• Stravování během pracovní doby, ubytování na vyžádání

Zaujali jsme vás?
Splňujete všechny tyto požadavky?

Pokud ano, těšíme se na Vaši výstižnou přihlášku (aktuální životopis s fotografií + poslední pracovní posudky). Prosíme o pochopení, že neúplné přihlášky nebudeme brát v úvahu.

Žádosti zasílejte na adresu: paní Katja Langmaier – direktion@aigo.at